恩平餐饮单位未发现使用上海福喜食品有限公司过期肉产品

江门日报恩平站 · 发表于 2014-7-30 10:42

本帖最后由江门日报恩平站于 2014-7-30 10:47 编辑

中国江门网讯（记者/谭锦波通讯员/刘玉爱）麦当劳、肯德基等国际知名快餐连锁店肉类供应商——上海福喜食品有限公司使用过期肉类原料生产加工肉制品被媒体曝光后，恩平市食品药监局迅速组织人员对辖区内的肯德基、华莱士、风雅等快餐连锁店和西餐厅展开紧急清查行动，严防来源不明或不合格禽畜肉类及其制品流入餐饮服务环节。行动中，没有发现恩平的餐饮单位使用上海福喜食品有限公司生产的过期肉产品。

对于此次的清查行动，恩平市食品药监局高度重视，由稽查局分两个专项行动小组，重点对辖区内肯德基、华莱士、风雅等西餐厅进行拉网式的清查。

本次行动结合日常安全监管工作，督促各餐饮企业健全各项食品安全制度，建立健全索票索证、进货查验和购销台帐记录，保证肉及肉制品进货渠道合法，杜绝来源不清或不合格禽畜肉类及其制品流入餐桌，保障公众饮食安全。对检查中凡未建立或完善索票索证、进货查验制度的餐饮单位，执法人员都当场发出警告，责令其限期整改，并作为重点监管对象，督促其规范肉及肉制品的进货查验和索证索票管理，杜绝“问题肉类”流入餐桌。

据统计，这次专项清查行动，该局共检查餐饮单位15家，没有发现餐饮单位使用上海福喜食品公司的过期肉类产品，对其中2家餐饮单位存在涉嫌使用未经检疫肉类产品的违法行为予以立案查处。下阶段，该局将结合日常监管工作，对此次检查出现的问题做好跟踪复查工作，保证各项餐饮食品安全制度落到实处，切实保障群众“舌尖上”的安全。