恩平登上TVB！

城事猎人

2024年4月14日晚

中国香港翡翠台(TVB)

深度介绍恩平美食：牛脚皮

牛脚皮是恩平地道的特色小吃，堪称恩平一绝。牛脚皮其实就是牛脚跟上的肉茧，因为长年累月地行走而形成。烹制后的牛脚皮看似去过油的猪皮冻，口感爽脆弹牙，犹如牛筋，稍带软绵，却又有点爽韧，吃后回味醇厚，还带着牛肉特有的香气。再蘸上秘制酱料，更是滋味无穷，越嚼越有味道。

来源：中国香港翡翠台（TVB）、恩平市融媒体中心、恩平发布

简汐

牛角皮点椒盐辣椒，送酒一级棒